طريقة عمل الزلابية

اليكم طريقة عمل الزلابية
المقادير..
1 كوب دقيق
1كوب نشاء
1 وربع كوب ماء
1 ملعقة كوب خميرة
وزيت للقلي

الشيرة
تكون الشيرة ثقيلة
مقادير الشيرة
3 كوب سكر
1كوب ماء
ونضيف ماء ورد و زعفران وهيل مطحون.

طريقة العمل .

نخلط المواد ما عدا الشيرة

طبعا ونتركها ترتاح وتاخذ الخميرة مفعوله

حوالي ساعة مع التحريك المستمر

كل ربع ساعة لاخماد الخليط ولكي

لا يكون داخله فقاعات

وبعدها نصب الخليط او الجزء

منه في كيس حلواني الافضل

استخدام علبة كتشب او علبة

مايونيز فارغة ذات راس مدبب

بعد غسلها جيدا طبعا ونصب

من الخليط في زيت حار غزير على شكل زلابية.

بعد ان نخرج كل قطعة من الزيت

نضعها مباشرة في الشيرة وبعدها

نخرجها من الشيرة ..ونضعها في

صحن التقديم و الف عافية



تحيااااااااااااااااااااتى لكم

thanks

شكراا

شكرا لك جدا على الموضوع